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自动售货机布点线下食品零售,市场空间巨大!

2017年07月17日

随着互联网发展和传统零售逐渐式微,现在的新零售依托消费者为中心展开营销。新零售场景的搭建,线下比线上更有优势。特别是食品零售,就更需要倚仗线下终端,而且是密度足够高距离足够贴近消费者的销售终端。食品品中又以鲜食食品尤为需要更多的线下终端,因为鲜食食品在销售上有一些需求是必须依靠销售终端才能解决的。

鲜食食品将会是无人零售2.0时代最早的爆发点。鲜食食品是即食类食品,这种商品在消费上体现出高频次低单价的特点,而且有在销售过程中保鲜的需求,因此对销售网点数量和地段上有着很高的要求。但是随着地价增长,店面租金水涨船高,人力成本只涨不跌,门店利润一再被压缩的情况下,开拓新的销售途径就显得迫在眉睫。

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超市里面的生鲜产品,如蔬菜、水果、海鲜、活鱼、冷冻食品等,这几类产品的销售对于配套设施的要求是最高的,我们且称他们为高配套产品。高配套产品对于保鲜的需求是最为明显的没有足够强大的冷链运输系统和配送系统是很难做线上营销的。

而这类鲜食食品,很在意销售速度。食品销售周期短,就几天的货架时间,卖不出去直接就是成本的消耗。所以销售速度和库存把控就显得更重要。要获得更快的销售速度,就要想方设法节省消费者的购买时间成本。节省购买时间成本的途径只有一个,那就是建立更多、更贴近消费者的销售网点。

客户在购物消费时,对便捷性要求也很高。自动售货机这种新的零售业态也可以完全满足这种需求。如今,随着优质地段的饱和和租金的节节攀升,在网点开拓上已经越来越吃力,急切需要一个新的拓展模式。自动售货机集冷藏、销售、取货于一体,而且在成本控制、可供拓展的网点数量上都具备优势

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如今随着消费升级又开始重视线下终端,希望升级消费体验跟上消费需求。这就使得自动售货机这种业态被推上风口。在新技术的推动下,自动售货机已经开始智能化,支持移动支付的功能更为销售提供了极大的方便。

自动售货机面向的消费场景除了我们熟知的商超、地铁、车站、机场等人流密集流动量高的地方,随着消费升级需求增长,像小区、学校、写字楼,这些地方的自动售货机市场都存在着巨大的空白。

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