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冰淇淋自动售卖机会成为一门好生意吗?

2018年10月29日

单看冰淇淋市场,绝对是一门好生意!早在2016年的时候,国内冰淇淋的市场规模就达到了960亿元,年增长率在20%以上,但人均冰淇淋消费量仅是日本和美国1/4,仍保有增长空间。可观的市场规模、增速及增量空间,吸引了不少企业入局,随着无人设备成为新风口,冰淇淋自动售货机会成为一门好生意吗?

冰淇淋

冰淇淋市场规模大,与欧美国家相比仍有发展空间

根据数据显示,从零售端数据来看,2014年我国冰淇淋市场规模114亿美元,已经超过美国,成为全球最大冰淇淋消费市场。而在2016年中国冰激凌市场达到1110多亿人民币。与此同时内地人均冰淇淋消费量仅为4升,而美国的人均消费量则为18.4升。

近10年来,我国冰淇淋产销量的复合年均增长水平一直保持在10%左右,由此可见,我国的冰淇淋市场潜力巨大,还有许多值得挖掘的空间。冰淇淋自动售卖机不仅节省成本,而且接入移动支付,消费更加便捷。

吃冰淇淋

消费习惯转变,淡季销售量逐渐增加

在我国,冬季是冰淇淋的销售淡季,随着休闲消费文化的普及、城市人口生活习惯的变化以及冰淇淋产品的创新,我国越来越多的大中城市已出现冰淇淋淡季消费快速增长的趋势,原有的季节性消费习惯逐步淡化。

消费方面,我国东北、京津、长三角和珠三角等地区是冰淇淋消费最集中的区域,其中东北市场占全国的13%,北上广三大城市占25%。由于冬季室内气温过高,东北地区的冷饮消费比较有特色,呈现夏冬“双旺季”的格局。自动售卖机不受地域和季节限制,无需人工值守,可24小时运营,节省大量的管理时间和管理成本。在寒冷的冬季,冰淇淋自动售货机比人工运营的效率更高。

冰淇淋品类多样化发展,健康成消费者新需求

随着近年来消费者对冰淇淋消费习惯的改变,各种各样的冰淇淋出现在市场上。

比如之前火爆的油炸冰淇淋,冰淇淋火锅等,还有近年火爆的炒冰淇淋。这说明消费者对品类多样的冰淇淋的接受度很高。

多品种冰淇淋

另外,养生文化的兴起,让消费者更加注重冰淇淋的食材和品质。冰淇淋自动售货机如果能够选择新鲜的食材,在冰淇淋的口味上进行多元化搭配,保证冰淇淋的温度和口感,一定能够大受欢迎。

随着消费升级,消费者对冰淇淋的要求越来越高,这种消费趋势给冰淇淋自动售卖机提供了机遇,只要在产品上多下功夫,结合自动售货机本身的优势,相信冰淇淋自动售卖机一定能够蓬勃发展。