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自动售卖盒饭机

2018年11月01日

现在餐饮方面的“新物种”越来越多,自动售卖盒饭机也是其中比较重要的一员。以往的自动售卖机多食贩卖零食饮料,在移动支付深入生活之后,才开始出现各种不同的面貌。对于创业者来说,了解自动售卖盒饭机的发展现状和未来的发展趋势,具有重要的现实意义。

盒饭自动售卖机

自动售卖盒饭机发展现状

其实,自动售卖盒饭机并不是一个新鲜事物,早在很久之前就出现过,但由于发展时机不成熟,很快就在市场上销声匿迹了,这次重新在国内掀起一股风潮,可以说是一种“回归”。

这次重回市场,自动贩卖盒饭机是要同餐厅正面竞争,抢夺市场。借助物联网、物流、信息化方面的优势,和传统餐饮店共同发展,是行业人新一轮探讨的焦点。

与传统的餐饮店相比,自动售卖盒饭机可以近距离、广泛接触到顾客人群,这是它的核心优势,也是实体餐饮店最为担心的地方。数据显示,2016年中国自动售货机保有量达到了18万台,而且还在以50%以上的速度增长,说明市场对自动售卖盒饭机的认可度是相当高的。

同时,随着冷链、热链物流方面新技术的发展,搭上移动支付和智能化系统的普及,智能自动售货机正逐步成为行业主流。以前,它在餐饮店和外卖店夹缝中求生存,现在,它越来越吸显露出自己的野心,开始深入到目标消费者中心去,实力足以与其他的餐饮方式进行竞争。

自动售卖盒饭机盈利模式

自动售卖机的盈利模式也不仅仅是售卖餐品这一种,由于机器本身具有超大的LED显示屏,可以24小时轮播广告,运营者完全可以承接其他商业广告,获得广告收益。

盒饭

就售卖餐品而言,运营者也可以选择不同的运营手段,比如可以加盟某个品牌独立运营,或者购买设备,将运营权交给加盟商参与分成。

自动售卖盒饭机市场前景

运营者最关心的问题,还是自动售卖盒饭机的市场前景如何。业内人士预测,国内自动售卖盒饭机的规模即将达到241.38亿元,借助“新零售”的风口,新生事物的力量总能让传统行业侧目。无论是自成品牌,还是与和已有餐饮品牌合作,自动售卖盒饭机的未来业务都会持续增长。

餐饮行业的环境具有一定的特殊性,随着场地租金、劳动力成本的上升,食品安全问题的突出,都给传统餐饮行业带来了不小的制约因素。而餐饮+自动售货机的结合,完全打破了这一局限。

综合自动盒饭售卖机

自动售卖盒饭机的特点,首先就是标准化、轻便化,投资也比较少,这样一方面可以提升销售效率,又能降低管理成本。运营者也可以根据市场需求,及时调整投放量,提高运营效率。加上自动售卖盒饭机采用标准化中央厨房统一加工食品,食品的安全性也比传统实体店更高。

当然,想在自动售卖盒饭机这一领域做大做强,获得收益,除了点位选择、合作方式之外,整个供应链体系也承担这重要作用。不论是自有供应链还是整合品牌、共享供应链,能够把控供应链的公司价值将会更高,更能在竞争激烈餐饮市场中分得更大的蛋糕。